Restaurant

De Cantarel

Het Menu

Hier kunt u al onze gerechten te Sint-Martens-Voeren van ons restaurant ontdekken. Wij bieden zowel menu’s aan, als een grote en kleine kaart met enerzijds heerlijke voor-, hoofd- en nagerechten, en anderzijds kleine snacks, salades en zoetigheden voor bij de koffie. Of u nu langskomt om uitgebreid te dineren of voor een kopje koffie met huis gemaakt appelgebak, u bent altijd van harte welkom!

Voor grotere groepen bieden ook groepsarrangementen en buffetten aan.

Hebt u vragen of wenst u meer informatie? Neem dan contact met ons op. Wij beantwoorden dan graag al uw vragen.

Lunch

De Cantarel

Lunchkaart

LUNCHKAART

De lunchkaart is dagelijks van 12.00 tot 18.00 uur geldig, uiteraard kunt u tijdens deze uren gerechten van het dinerkaart nuttigen.

LUNCH (GESERVEERD MET BROOD)

HAMBURGERS (van Angus vlees)

AMBACHTELIJK GEBAKKEN RUSTIEK BROOD

SOEPEN (GESERVEERD MET BROOD)

VERSNAPERINGEN

BRUSSELSE WAFELS

Laat u verassen

Plankje allerlei voor 2 personen

Diverse lekkernijen!
hhhmmmmm
€ 24,95

Diner

De Cantarel

DINERKAART

DINERKAART

VOORGERECHTEN

(AL ONZE VOORGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET AMBACHTELIJK BROOD)

ENTRÉES

SOEPEN

HOOFDGERECHTEN

(AL ONZE HOOFDGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET EEN AARDAPPELGARNITUUR, VERS GEMENGDE GROENTEN EN FRIETJES)

VISGERECHTEN

FORELGERECHTEN (SPECIALITEIT VAN HET HUIS)

VLEESGERECHTEN

VEGETARISCHE GERECHTEN

WILDKAART

VOORGERECHTEN

HOOFDGERECHTEN

WIJN SUGGESTIE VOOR BIJ HET WILD

Carlos serres uit rioja (spanje) fles 24,50
Tempranillo en garnacha druif glas 5,50

Kerst

Menu 1

PROEVERIJTJE VAN WILD
hertenham / coppa van wild zwijn / wildpaté / gekonfijt eendenboutje /
groene linzen / aceto-balsamicosaus / rilette van eend / uienkonfijt /chutney van mango en ananas
*****
BOSPADDENSTOELENSOEP
Een romige paddenstoelensoep verreikt met truffel
*****
*PARELHOEN*
Lasagne van parelhoen, trip, eendenlever en appel
omringd door een sausje van Beaumbes-De-Venise
*****
HERT
Rosé gebakken hertenkalfsfilet met rodekool stoofpeer en
spruitjes, daarbij een krachtige wildsaus
*****
KERST DESSERT

Menu 5-gangen € 49.95

Menu 4-gangen zonder ** € 44.95

Kerst

MENU 2

CARPACCIO
Carpaccio van hert met rucola, pijnboompitjes,
gemarineerde champignons en een truffeldressing
*****
POMPOENSOEP
Een romige pompoensoep met pijnboompitjes
*****
*SCHOL*
Gebakken schol op een bedje van zuurkool met een zachte mosterdsaus
*****
SCHELVISFILET
Schelvis met zijn aardappelgarnituur, winterse groentjes
En een sausje van chardonnay
*****
KERST DESSERT

Menu 5-gangen € 49.95

Menu 4-gangen zonder ** € 44.95

Ons seizoensmenu

WILD MENU

Proeverijtje van wild
hertenham / coppa van wild zwijn / wildpaté /
rilette van eend / uienkonfijt / chutney van mango en ananas /
slaatje / geconfijt eendenboutje / groene linzen / aceto-balsamicosaus
***
Pompoen soep
***
Hert
Hertekalfsfilet – winterse groentjes – klassiele wild saus
***
Parfait
Huisgemaakte parfait van baileys en wiskey (ijs)

Menu € 39.50

Onze favoriete menu

MENU DE CANTAREL

CARPACCIO VAN OSSENHAAS
Geserveerd met truffeldressing en Parmezaanse kaas
*****
ROMIGE BOSPADDENSTOELEN SOEP
*****
KALFSHAAS
Een heerlijk mals stukje vlees geserveerd met een paddenstoelentruffelsaus
*****
HUISGEMAAKTE TIRAMISU

Menu € 38,50

Ons meest gevraagde menu

MENU VAN ST. MAARTEN

SALADE VAN DE CHEF
Met hoevekip, walnoten en champignons
*****
TOMATENSOEP
*****
FOREL
Met hoeveboter
of
VARKENSHAASJE
Met een champignon-roomsaus
*****
Een zoete afsluiter

Menu € 27,50
Zonder voorgerecht € 22,50
Zonder tussengerecht € 25,00

KINDER MENU

TOMATENSOEPJE
*****
KIPFILET
of
VARKENSHAASJE
Met frietjes en appelmoes
*****
KINDERIJSJE
Huisgemaakt vanille-ijs

Menu € 12,50
Zonder voorgerecht € 9,50

NAGERECHTEN

Wijnen

De Cantarel

WIJNKAART

Franse Wijnen

Italiaanse Wijnen

Mousserende Wijnen

Huiswijnen

Dranken

De Cantarel

DRANKKAART

DRANKKAART 

De kaart volgt snel!